Científico Principal, Consultor Agrícola Internacional, Conferencista.
Originario de Saltillo, Coahuila, Ortiz Ferrara es un científico especializado en mejoramiento genético de cereales (maíz y trigo). Estudió su carrera profesional (1966-1971) en la Escuela Superior de Agricultura Antonio Narro (ESAAN) y la Maestría en Ciencias (1973-1975) en la Escuela Nacional de Agricultura, en Chapingo, Texcoco, Estado de México. Su Doctorado (1977-1980) lo llevó a cabo en la Universidad del Estado de Oregon, Corvallis, Oregon, Estados Unidos.
Fue un cercano colaborador del Dr. Norman E. Borlaug, Premio Nobel de la Paz en 1970. Trabajó en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), en Texcoco, Estado de México. Se desempeñó como Representante Regional y Coordinador de Investigación del CIMMYT (1982-1997) para el Oriente Medio y Norte de África, con base en Alepo, Siria. Posteriormente (1997-2014) lo hizo para el Sur de Asia, con base en Katmandú, Nepal, donde coordinó el Programa de Investigación sobre Maíz y Trigo, y se desempeñó como Director de Administración y Representante Regional del CIMMYT.
Su trabajo se centró en la colaboración con organizaciones no gubernamentales, empresas privadas, agricultores y distribuidores para seleccionar, ensayar y diseminar cientos de variedades de maíz y trigo de alto rendimiento, para su producción y comercialización de las semillas. A raíz de ellos decenas de países lograron un incremento sustancial en su producción, algunos incluso la autosuficiencia en estos cultivos.
Ha publicado más de 125 artículos científicos y asesorado a más de veinte estudiantes de post-grado en los países del Oriente Medio, Norte de África y el Sur de Asia
Entre los múltiples reconocimientos recibidos destacan la Medalla de Oro de la Paz conferida por el Rey de Nepal, el premio «Paul Harris» del Club Rotario Internacional de Evanston, Illinois, en los Estados Unidos; la Medalla al Mérito Agronómico “Ing. Eulalio Gutiérrez Treviño” y la Presea Saltillo otorgada por el Estado de Coahuila, así como la Presea al Mérito Agronómico por parte de la Asociación Nacional de Egresados de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (ANEUAAAN).
La labor de Ortiz Ferrara de más de 43 años de trabajo en el ámbito internacional le ha dado a la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, y a Saltillo, Coahuila, una proyección global.